in stockholm i've had lunch/dinner/snacks/drinks a few times at beijing8. they serve the best noodle salad, and tonight i tried making my own. not at all like theirs, but still the best meal i've made myself in ages. hands down to, me.

 

 

• strimla kycklingfilé fint och stek i olja tillsammans med five spices krydda (finns i välsorterade butiker). • låt svalna. strimla isbergssallad, morot och vårlök fint. • dressingen består av en halv finhackad, färsk chilli, tre matskedar sesamolja, två matskedar fishsauce, en tesked strösocker, juice från en lime, en matsked apelsinjuice, en krossad vitlöksklyfta och lite soja. • blanda ihop och låt stå kallt. • koka glasnudlar enligt instruktionerna på paketet. • lägg upp lite fint, gärna i en djup skål, och strö över färsta kryddor som koriander och basilika, och gärna lite sesamfrön. • häll över dressingen (snåla inte). - want the recipe in english? leave a comment!